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芒种过后，山东省潍坊市寒亭区的现代化温室大棚里郁郁葱葱，智能化育苗设备培育出的萝卜秧苗泛着翠绿。农民们趁着早晨的清凉，正在田间清理秸秆，准备粪肥，为栽种“潍县萝卜”做着准备。
“近年来，在潍坊市委、市政府的统一部署下，潍坊市市场监督管理局与寒亭区委、区政府及相关职能部门协调联动，依托‘潍县萝卜’地理标志证明商标发展特色产业，狠抓品种培育、良种优化、标准化生产、规模化经营、品牌化建设等工作，如今‘潍县萝卜’已经发展成为寒亭区现代农业发展的‘金字招牌’。”潍坊市市场监督管理局副局长庞胜明日前接受本报记者采访时表示。
历史传承 造就独特品质
“我们这里产的萝卜肉质紧密、颜色翠绿、微辣脆甜，生长速度较快，秋茬露地栽培65天左右即可收获，是本地菜农主栽的植物品种。”寒亭区市场监督管理局局长邵玉平介绍，“潍县萝卜”栽培历史悠久，品质独特，是寒亭区颇具特色的地理标志保护产品。
“很长一段时间内，冒用‘潍县萝卜’地理标志证明商标的行为时有发生，且当地的萝卜产业缺少相应的标准化管理和经营体系，生产规范混乱。但这一情况随着我们地理标志保护体系的不断完善，已经一去不复返。”邵玉平介绍，当地于2000年获准注册“潍县”商标，2006年申请实施“潍县萝卜”地理标志产品保护，特别是2011年获准注册“潍县萝卜”地理标志证明商标后，当地的萝卜产业迎来标准化种植、规模化发展的新时期，种植方式也由过去秋季露地栽培为主，逐步发展成为秋季露地、秋季大拱棚、冬季冬暖大棚等多茬口、多形式、多季节的标准化生产管理格局。
“原先市场上经销的‘潍县萝卜’种子大部分为农户自留自繁种，品种混杂、种质资源退化，以致‘潍县萝卜’的品质出现下降。”寒亭区农业合作发展协会秘书长韩晓雨介绍，为保护“潍县萝卜”种质资源和品质特色，寒亭区与山东省农业科学院合作成立了山东省农业科学院（潍县）萝卜产业技术研究院，专门从事萝卜育种、种苗培育、种植栽培等工作，并在“潍县萝卜”恒温库保鲜贮藏技术、系列化包装技术、系列深加工技术领域进行试验，初步建成成套的“潍县萝卜”培育、繁殖、管理、栽培、储藏、营销体系。截至2020年底，“潍县萝卜”地理标志证明商标核准使用企业达38家，年产值逾8000万元，有力促进了当地萝卜产业的专业化、标准化发展。
产业升级 打造特色品牌
“按照地理标志证明商标使用管理标准，我们携同会员单位开展不同种植模式、不同土壤结构下的种植试验，从土壤和种植方式上着手提升萝卜品质，同时依托潍坊市质量检测中心和第三方检测机构，加大对萝卜品质、农残的检测，保证萝卜品质和质量安全，成功研制‘潍县萝卜’系列专用肥，推行萝卜机械化播种技术，实现萝卜产业的技术升级。”据韩晓雨介绍，在充分试验的基础上，潍县萝卜产业技术研究院对萝卜进行基因图谱测定，推进“潍县萝卜”种质资源保护与开发，开展提纯复壮、新品系选育、种子推广等工作。
“‘潍县萝卜’口感微辣脆甜，但在全国推广过程中，部分地区人无法接受生食‘潍县萝卜’的芥辣味。同时，萝卜加工产品种类少，加工企业规模小，带动能力不强，产业链条短，附加值低。”韩晓雨介绍，为此，寒亭区建立了“潍县萝卜”品牌培育机制，并充分发挥协会的作用，探索建立品牌质量保证体系，建立“潍县萝卜”品质评价机制，对辛辣度、甜度进行等级评定，根据销售目的地实际情况进行市场推广。同时，寒亭区还加强对“潍县萝卜”加工产品开发力度，开展萝卜科普知识、儿童田间教育等第三产业，提高产业的附加值。
“我们每年都会积极组织中国（寒亭）潍县萝卜文化节，开展‘潍县萝卜’品质提升大赛等活动，扩大产业覆盖范围，推进地方特色经济发展。”韩晓雨介绍，寒亭区农业合作发展协会还通过部门联动、政企联手、市场运作等方式，搭建“潍县萝卜”对外宣传平台，开展全方位、多层次、持续性的宣传推介，提高“潍县萝卜”地理标志证明商标的知名度。如今，寒亭区“潍县萝卜”生产重点街道达7个，重点村52个，全区种植面积达5万亩左右，亩产3000公斤，总产量15万吨。专业合作社已经发展到65家，种植面积5亩以上的萝卜种植大户（合作社）达700户，产业年产值超过10亿元，“潍县萝卜”已成为当地农民的支柱产业和富民产业。
“我们将继续依托‘潍县萝卜’地理标志证明商标，加强品牌建设管理服务，集聚和延伸品牌核心竞争优势，提升品牌影响力，积极探索地理标志证明商标管理和建设的有效途径和可行方法，让‘潍县萝卜’的知名度和美誉度节节攀升，也让当地农民的钱袋子慢慢鼓起来。”庞胜明表示，借助机构改革的东风，“潍县萝卜”产业将迎来品牌化建设的新机遇，为地方特色经济发展注入新动能。
